La région Rhône-Alpes soutient sa filière bovine

La région Rhône-Alpes lance avec le GIE Lait/Viande Rhône-Alpes une opération de soutien à la consommation de viande bovine de qualité. L’opération, baptisée « Bov’in », se déroule dans 87 lycées (50 000 élèves concernés) et prévoit deux actions : le service de viande (rotis et grillades) issue d’un élevage qualifié à la cantine scolaire, et une information avec un jeu-concours permettant aux lycéens de répondre à trois questions de sagacité, puis d’élire « le couple Bov’in le plus tendre de l’année » parmi six portraits de bœufs humoristiques. Les gagnants bénéficient de chèques cadeaux de 40 euros dans des magasins spécialisés livres/disques et sports. Pour cette opération, le conseil régional investit 355 000 euros dans le surcoût de la viande de qualité (environ 11 euros/kg au lieu de 7,5 euros en moyenne), le matériel de jeu et l’animation des cantines avec des comédiens. « Bov’in » s’inscrit dans une action de fond de la région (coût : 1,5 million d’euros) pour soutenir la filière bovine en réponse à la crise de « la vache folle », notamment avec la formation de techniciens à la qualification de 2500 élevages et l’aide à l’équipement de 32 abattoirs de la région.
Claude Ferrero