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Les allergies ont fortement progressé ces dernières décennies, en particulier les allergies respiratoires. Celles-ci sont notamment liées à la présence dans l’air de pollens allergisants. La mise en place d’un pollinarium sentinelle dans une collectivité constitue une avancée pour prévenir très précocement les risques chez les personnes sensibles.
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Pour l’Organisation mondiale de la santé (OMS), les allergies constituent la quatrième cause de maladies chroniques dans le monde. En France, on estime que près de 30 % de la population adulte est affectée par des rhinites allergiques et que 20 à 30 % de ces personnes développeront de l’asthme. Les allergies sont des maladies dues à une hypersensibilité de l’organisme en présence d’un facteur déclenchant. À la suite d’un premier contact avec l’agent responsable (allergène), celui-ci fabrique des anticorps qui pourront par la suite redevenir réactifs et provoquer à nouveau des problèmes. On distingue plusieurs catégories d’allergies : alimentaires, de contact ou respiratoires. Pour ces dernières, différents facteurs peuvent être impliqués et agir individuellement ou en se combinant les uns les autres : présence de poussières, de polluants chimiques, de poils d’animaux ou de pollens de certaines plantes.
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