SANTÉ PUBLIQUE France, Innovations et Territoires

La lutte contre l’obésité des enfants porte ses fruits

Les inégalités sociales se creusant, une fracture nutritionnelle s’est installée. Les enfants des familles à bas revenus sont plus touchés que d’autres par l’obésité. Les ...

RESTAURATION SCOLAIRE Actu juridique, Régions

Chalon-sur-Saône : l’intérêt supérieur de l’enfant prime sur les prises de position politiques

Le tribunal administratif de Dijon a annulé la décision du maire de Chalon-sur-Saône de ne plus proposer de menus de substitution dans les restaurants scolaires. Un jugement déjà ...

CARRIÈRE Actu Emploi, France, Toute l'actu RH

Restauration collective : des agents soucieux de renouveler leur expertise

Valorisation des « circuits courts », nouveaux comportements alimentaires, réglementations successives… Face à la multiplicité des obligations, les métiers de la restauration ...

CRISE AGRICOLE France

Les candidats à l’élection présidentielle vont se succéder au salon de l’agriculture afin de présenter aux producteurs, leurs solutions pour les sortir du marasme. Certaines font ...

DÉVELOPPEMENT DURABLE Dossiers d'actualité, France

Autonomie alimentaire : zoom sur 5 initiatives qui font leur preuve

D'aucuns rêvaient de construire les villes à la campagne. Aujourd'hui, les urbanistes se penchent plutôt sur la possibilité de redonner aux citadins une âme de cultivateur. Zoom sur ...

RESTAURATION France

Bio et local dans les cantines : « un texte qui va dans le sens des attentes des Français »

Le Sénat s’apprête à examiner en seconde lecture un amendement au projet de loi Égalité et citoyenneté, qui imposera aux restaurants collectifs (dont ceux des collectivités) de se ...

RESTAURATION COLLECTIVE France, Innovations et Territoires

L’alimentation durable s’invite dans les assiettes des cantines

Associée au développement d’une agriculture locale de qualité, la restauration collective est un acteur clé des territoires, un argument en faveur de la santé et du climat. Sont ...

DÉVELOPPEMENT DURABLE France, Opinions

L’agriculture bio, une chance historique pour les territoires

« Manger bio et local c’est l’idéal. » La Fédération nationale d’agriculture biologique (Fnab) lance sa 6e campagne nationale alors que tous les voyants sont au vert. Le marché ...

DÉVELOPPEMENT LOCAL Dossiers d'actualité, France

Agriculture : le patriotisme alimentaire pour sortir de la crise

Etranglés par leurs emprunts et soumis à la volatilité des prix, de plus en plus d’agriculteurs sont au bord du dépôt de bilan. Pour sauver l’agriculture, les politiques avancent ...

MARCHÉS PUBLICS Actu juridique, France

Acheter local, oui, mais comment ?

Justifié techniquement, le localisme dans l'achat public est possible. Les avocats Raphaël Apelbaum et Maxime Büsch du cabinet Lexcase rappellent quelques « trucs et astuces ...